信州そば粉が好みに応じて多種多様
高山製粉は90年の歴史を持つ会社であり、販売されている信州そば粉は、日経プラス1で「お取り寄せそばランキング」の1位と3位に上がった店舗でも使用されています。
味が濃く、風味豊かなそば粉であり、その上そば切れもおきない繋がりの良さは、家庭でのそば打ちにもうってつけとなっています。
8年間でそば切れはたった7回という脅威の少なさでありながら、つなぎ易いのが特徴です。
また、その種類も豊富です。
シャキッとした歯応えやプリプリとした歯応えなど、目的に応じて細かく分かれている為、好みのそば粉も見つけ易くなっています。
そばに関するあらゆる情報と、そば打ちに必要な道具、そば打ちの方法、信州そばを利用したレシピ等が画像つきで分かりやすく説明されています。
