グルテンフリー食品で幸せな食事を提供します
グルテンは小麦やライ麦、大麦の胚乳から生成されるタンパク質の一種です。
グルテンフリーとは小麦などを原料にした食物(パンや麺類など)からグルテンを除去したものであり、グルテンが使われないので小麦アレルギーや不耐症のひとにも食することができる食べ物です。
こちらの山王グローサリーでは様々な種類の食べ物が販売されています。
小麦アレルギーのひとに食べるものを制限なく選べる幸せを感じてほしかったり、みんなで食べ物を分かち合える喜びを感じ取ってほしいということでお店を立ち上げたそうです。
パン、パスタ、スナック、ビスケット類、シリアル、代替乳飲料(ライスミルク)など種類豊富に取り揃えています。
トウモロコシや大豆などの遺伝子組み換え作物の使用はメーカーに問い合わせて使用していないことを確認しています。
また保存料も使用していません。
パンの包装には、ガス置換方式といって包装内の空気を除去することで食品の酸化を防止したり微生物の繁殖を抑制しています。
これにより常温での保存が普通のパンよりも長くなっています。
